Tè bianco Oriental Beauty

Il tè bianco Oriental Beauty, chiamato anche Dong Fang Mei Ren o Formosa, è uno speciale tè di Taiwan la cui lavorazione si colloca nel mezzo tra quella di un tè bianco e di un tè Oolong.

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B1020609
TÈ, TÈ BIANCO, TÈ OOLONG

Il tè bianco Oriental Beauty, chiamato anche Dong Fang Mei Ren o Formosa, è uno speciale tè di Taiwan la cui lavorazione si colloca nel mezzo tra quella di un tè bianco e di un tè Oolong.

L'Oriental Beauty era una volta estremamente popolare tra i reali inglesi e uno dei preferiti della Regina, da qui il nome Oriental Beauty. Le foglie di tè si arricciano come un fiore in un’elegante postura e il liquido è di un colore ambrato brillante.

Luogo di origine

Raccolto nei giardini di Mioli a Taiwan.

Produzione

Appositamente selezionato tanti anni fa dai vecchi alberi di Guanxi, il tè bianco Oriental Beauty è costituito da germogli freschi raccolti a mano, che sono stati morsi da cicadelle per creare un morbido aroma fruttato e un dolce sapore simile al miele. Le foglie di tè presentano delle caratteristiche punte bianche.

Ingredienti: tè bianco.

Scopri tutti i benefici del tè bianco.

Preparazione

Si consiglia di utilizzare una gaiwan o una teiera in creta Purion o Yixing. Riscaldare la teiera con acqua calda e rimuovere l’acqua. Aggiungere 1-2 cucchiaini di tè ogni 225 ml di acqua e far bollire l’acqua a 90°C. Lasciare in infusione il tè per circa un minuto durante la prima e seconda infusione. Aumentare la durata e la temperatura dell’acqua nelle successive. Può essere reinfuso 5-6 volte per porzione.

Conservazione: si consiglia di conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Dettaglio

  • Peso

    2-3g

  • Temperatura

    83°C

  • Infusione

    50g = 30 tazze

Preparazione

  • Gaiwan

    5g / 30 sec / 4 infusioni

  • Teiera

    5g / 3 min / 2 infusioni

  • Tazza

    5g / 1 min / 3 infusioni

Caratteristica

  • Ossidazione

    Ossidazione assente

  • Fermentazione

    Semi - fermentato

  • Caffeina

    Caffeina alta

Altro

  • Provenienza: Taiwan

  • Gusto: Frutta

  • Lavorazione: Fermentato

  • Consigliato per: Rinfrescare

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