Tè verde Chun Mee 50g

Il tè verde Chun Mee ha un sapore molto tipico con un aroma pungente accompagnato da una leggera dolcezza.

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B1020628

Categorie TÈ, TÈ VERDE

Il tè verde Chun Mee ha un sapore molto tipico con un aroma pungente accompagnato da una leggera dolcezza. Consigliamo di usare acqua a 80°C per non far diventare il tè troppo amaro.

Luogo di origine

Zhejiang, Cina.

Produzione

In Cina, il Chun Mee è molto popolare e la sua tradizione è molto antica. Chun Mee significa "fronte preziosa", perché la foglia ricorda la forma delle sopracciglia delle bellezze cinesi classiche. È coltivato nella Cina sud-orientale vicino al fiume Yangtze.

Ingredienti: tè verde.

Preparazione

Mettere 5 grammi di foglie (circa due cucchiaini) in una teiera giapponese del tipo Kyusu o, in assenza di quest’ultima in una teiera possibilmente con fondo ampio e piatto. Versare acqua 200 ml alla temperatura di 80°C sulle foglie e dopo 30 secondi si può iniziare a versare l’infuso nelle tazze. Per sfruttare al meglio le foglie e proseguire l’esperienza di gusto con questo tè consigliamo anche di fare altre due infusioni delle stesse foglie con gli stessi parametri di quantità e temperatura ma variando il tempo di infusione. Il tè può essere filtrato per una maggiore facilità nel momento della degustazione e anche i tempi di infusione qua sopra indicati vogliono essere puramente indicativi quindi ci si può regolare anche in base al proprio gusto personale.

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Conservazione: si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.