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Tè verde Chun Mee 50g
Il tè verde Chun Mee ha un sapore molto tipico con un aroma pungente accompagnato da una leggera dolcezza.
Il tè verde Chun Mee ha un sapore molto tipico con un aroma pungente accompagnato da una leggera dolcezza. Consigliamo di usare acqua a 80°C per non far diventare il tè troppo amaro.
Luogo di origine
Zhejiang, Cina.
Produzione
In Cina, il Chun Mee è molto popolare e la sua tradizione è molto antica. Chun Mee significa "fronte preziosa", perché la foglia ricorda la forma delle sopracciglia delle bellezze cinesi classiche. È coltivato nella Cina sud-orientale vicino al fiume Yangtze.
Ingredienti: tè verde.
Preparazione
Mettere 5 grammi di foglie (circa due cucchiaini) in una teiera giapponese del tipo Kyusu o, in assenza di quest’ultima in una teiera possibilmente con fondo ampio e piatto. Versare acqua 200 ml alla temperatura di 80°C sulle foglie e dopo 30 secondi si può iniziare a versare l’infuso nelle tazze. Per sfruttare al meglio le foglie e proseguire l’esperienza di gusto con questo tè consigliamo anche di fare altre due infusioni delle stesse foglie con gli stessi parametri di quantità e temperatura ma variando il tempo di infusione. Il tè può essere filtrato per una maggiore facilità nel momento della degustazione e anche i tempi di infusione qua sopra indicati vogliono essere puramente indicativi quindi ci si può regolare anche in base al proprio gusto personale.
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Conservazione: si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.
Dettaglio
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80°C
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5g, 200 ml
Caratteristica
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Caffeina alta
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