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Tè verde biologico Gyokuro Kanaya Shincha

Il Tè verde biologico Gyokuro Kanaya Shincha ha un sapore di verdure molto fresco con leggeri semi nel retrogusto.

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B1022139
TÈ, TÈ VERDE, PROMOZIONI, TÈ BIOLOGICO

Il Tè verde biologico Gyokuro Kanaya Shincha ha un sapore di verdure molto fresco con leggeri semi nel retrogusto.

Questo Shincha ha un colore verde intenso delle foglie arrotolate e un colore verde molto leggero e pulito in infusione. È leggermente dolce, con un aroma rinfrescante. Una conseguenza dell'alta concentrazione di L-teanina. Questo composto intensifica il gusto umami nel tè e vi aggiunge anche la dolcezza.

Luogo di origine

Kagoshima, Giappone.

Produzione

Questo Shincha Gyokuro è raccolto solo una volta all'anno, nessun 2° livello o grado autunnale, per salvare le migliori foglie per il 1° raccolto dell'anno successivo. Per questo è un tè pregiatissimo. La cultivar è Kanaya Midori, che è molto rara per essere venduta come singola cultivar.

Ingredienti: tè verde biologico.

Scopri tutti i benefici del tè verde.

Come preparare il Gyokuro

2 cucchiaini di foglie di tè

2 tazze d'acqua

Mettere le foglie in una teiera (Kyusu giapponese o qualsiasi in porcellana).È possibile impacchettare le foglie in un filtro, ma in Giappone, si preferisce permettere alle foglie di aprirsi completamente, in modo da donare un sapore più ricco al tè.

Scaldare l'acqua, ma non lasciarla bollire, dovrebbe essere intorno ai 60-70°C. Se l'acqua è troppo calda, il tè risulterà essere amaro.

Versare l'acqua sulle foglie di tè nella tazza e lasciarle in infusione per 1-2 minuti.

Lasciare raffreddare il tè per 1 minuto e poi berlo!

Conservazione: si consiglia di conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

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Dettaglio

  • Peso

    2 cucchiaini

  • Temperatura

    60-70°C

  • Infusione

    50g = 20 tazze

Preparazione

  • Gaiwan

    5g / 30 sec / 3 infusioni

  • Teiera

    5g / 3 min / 1 infusioni

  • Tazza

    5g / 1 min / 2 infusioni

Caratteristica

  • Ossidazione

    Ossidazione assente

  • Fermentazione

    Non fermentato

  • Caffeina

    Caffeina alta

Altro

  • Provenienza: Giappone

2018-07-12

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