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Tè verde Long Jing Pre Qing Ming

Il tè verde Long Jing Pre Qing Ming è un tè di primo grado, ovvero la qualità migliore. Viene raccolto a mano, solamente il germoglio e la prima foglia.

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B1020716
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Il tè verde Long Jing Pre Qing Ming è un tè di primo grado, ovvero la qualità migliore. Viene raccolto a mano, solamente il germoglio e la prima foglia.

Le foglie vengono saltate in padella, acquisendo un aroma di castagno con un leggero profumo di semi di girasole e un dolce retrogusto di orchidea. Il giovane germoglio di Pre Qing Ming del primo raccolto di primavera è coperto di una sottile peluria. Durante il processo di rotolamento delle foglie, i peli si staccano dalle foglie e si arrotolano in una palla bianca. È uno degli indici di alta qualità di questo tè pregiato.

Come l’orchidea appena sbocciata, le foglie si estendono delicatamente e lentamente. Il liquido di Long Jing ha un aroma delicato con note di  frutta e suadenti note vegetali. In bocca, il liquore lascia una sensazione leggermente corposa, burrosa e morbida allo stesso tempo, con una sottile astringenza e accenni di piselli e mais dolce, e un finale di semi di girasole.

Luogo di origine

Monte Shi Feng, nella città di Hang Zhou, Zhejiang, Cina.

Produzione

Le foglie di tè vengono raccolte a mano, solamente il germoglio e la prima foglia. Il colore è un fresco verde. Dopo il raccolto vengono fatte saltare in padella.

Preparazione

Si consiglia di utilizzare il vetro come accessorio per l’infusione del Long Jing poiché, attraverso il vetro trasparente si potrà ammirare la bellezza delle foglie che salgono e scendono nell’acqua come una danza. L'acqua a circa 80°C.

Il vero sapore del Long Jing Pre Qing Ming viene sprigionato maggiormente con una teiera in argilla Yixing. Fino a 4-5 infusioni di 20-40 secondi ciascuna.

Conservazione: i consiglia di conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Tutti i benefici del tè verde.

Leggi di più su questo famoso tè nel nostro blog!

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Dettaglio

  • Peso

    6-7g

  • Temperatura

    80-85°C

  • Infusione

    50g = 20 tazze

Caratteristica

  • Ossidazione

    Ossidazione assente

  • Fermentazione

    Non fermentato

  • Caffeina

    Caffeina bassa

Altro

  • Confezionamento: Sfuso

  • Provenienza: Cina

  • Gusto: Fiori, Frutta

  • Consistenza: Leggero

  • Lavorazione: Ossidato

  • Consigliato per: Rinfrescare

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