Tè Puer Sheng (crudo) Mini Tuo Cha al Crisantemo

Il tè Puer Sheng (crudo) Mini Tuo Cha al Crisantemo è un blend fatto da un Puer crudo e da fiori di crisantemo essiccati.

19,99 €
Confezione
Quantità

SKU

B1020134
TÈ, TÈ PUER

Il tè Puer Sheng (crudo) Mini Tuo Cha al Crisantemo è un blend fatto da un Puer crudo e da fiori di crisantemo essiccati.

Il formato di questo tè, simile a un piccolo nido d’uccello, è dovuto all’ultima fase di lavorazione del prodotto nella quale si pressano le foglie in modo che abbiano una forma funzionale all’invecchiamento. Nel Puer infatti sono presenti degli enzimi che, durante l’invecchiamento, grazie alla loro attività biologica, portano ad “ammorbidire” certi sapori e a conferire un corpo più rotondo e soddisfacente alla bevanda.

Il sapore di crisantemo si presenta immediatamente al nostro palato, mentre il Puer produce una fresca sensazione vegetale nel retrogusto. Man mano che lasciamo il tè in infusione, le foglie rilasciano anch’esse una leggere dolcezza che persisterà nella nostra bocca dal palato fino alla gola. L’incontro della dolcezza dei fiori di crisantemo con quella del Puer ha come risultato un tè dal corpo rotondo e pieno, che lascerà una sensazione astringente in bocca.

Luogo di origine

Il tè Puer Sheng (crudo) Mini Tuo Cha al Crisantemo proviene dall’area del Menghai, nella provincia dello Yunnan, ed è realizzato con foglie provenienti da antichi alberi di tè e da fiori secchi di crisantemo.

Produzione

Il Puer Sheng, oppure crudo, è un tè che viene lavorato affinché l’attività ossidativa all’interno delle foglie non sia interrotta del tutto, ma continui molto lentamente. In questo modo i sapori già presenti nelle foglie di tè potranno continuare a svilupparsi nel tempo. Quest’effetto di “rallentamento” nello sviluppo dei sapori viene ottenuto scaldando e rimescolando continuamente le foglie di tè in grandi pentole su fiamme vive, così da eliminare gran parte degli enzimi responsabili del processo ossidativo. Assume quindi una certa importanza l’invecchiamento di questi tè, poiché la piccola parte di enzimi residui continuerà la sua attività biologica arricchendo i sapori nelle foglie e sviluppando composti naturali che conferiranno anche un corpo più particolare e complesso alla bevanda. Questo tè si presenta inizialmente con sapori di bassa intensità che, man mano che lo si degusta, si sviluppano e si amplificano nella nostra bocca. Principalmente possiamo sentire dei sapori di legno di pino molto fresco e un sapore di cellulosa che ricorda molto le pagine dei libri antichi. Dopo alcuni sorsi, si riesce anche a percepire e apprezzare il corpo di questo tè, che risulta molto equilibrato e rotondo sul palato. Infine, come spesso accade quando si degustano i Puer, si andrà a sviluppare in gola un sapore dolce un po’ pungente, con una persistenza tale da poter essere sentito anche qualche minuto dopo aver bevuto il tè.

Ingredienti: tè Puer, fiori di crisantemo 12%.

Scopri tutti i benefici del tè Puer.

Preparazione

Il tè Puer Sheng viene solitamente servito in stile Gongfu, in accessori in creta Yixing o in un tipo di tazza da tè cinese chiamato gaiwan. La temperatura ottimale per l'infusione di un buon Puer crudo maturo e stagionato è di 95°C. Il Puer viene lasciato in infusione per un tempo da 12 a 30 secondi nelle prime infusioni, aumentando da 2 a 10 minuti nelle ultime infusioni. La macerazione prolungata usata a volte in Occidente può produrre infusioni scure, amare e sgradevoli. La qualità invecchiato di Puer può produrre molte più infusioni, con diverse sfumature di sapore quando viene utilizzato il tradizionale metodo Gongfu.

Conservazione: si consiglia di conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Dettaglio

  • Peso

    5g

  • Temperatura

    95°C

  • Infusione

    50g = 32 tazze

Preparazione

  • Gaiwan

    5g / 30 sec / 7 infusioni

  • Teiera

    5g / 3 min / 3 infusioni

Caratteristica

  • Ossidazione

    Ossidazione parziale

  • Fermentazione

    Non fermentato

  • Caffeina

    Caffeina alta

Altro

  • Provenienza: Cina

  • Gusto: Fiori

  • Consistenza: Vellutato

  • Consigliato per: Smaltire il consumo di alcool, Aumentare la concentrazione

Consegna

Consegna in 24/72 ore!

Consegna in 24/72 ore lavorative in tutta Italia al costo di 5,50 € e nel resto d'Europa a 6,50 €.

La tempistica di consegna per l'Europa varia in base al paese di destinazione.

Spedizioni gratis

Spedizioni gratis

Per l'Italia le spedizioni sono gratis con una spesa di minimo 60€.

Per il resto d'Europa con una spesa di minimo 100 €.

Sconto

Iscriviti: avrai il 10% di sconto!

Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato su novità, eventi e promozioni: per te uno sconto del 10%!

Pagamenti sicuri

Pagamenti sicuri

Puoi scegliere di pagare tramite carta di credito, PayPal, bonifico bancario o contrassegno.