Tè Puer Shu (cotto) in foglie 2010

Il Tè Puer Shu in foglie 2010 realizzato e invecchiato nello Yunnan, si infonde in un delizioso tè, che ha un sapore morbido, terroso, unico e di colore marrone scuro.

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TÈ, TÈ PUER

Il Tè Puer Shu in foglie 2010 realizzato e invecchiato nello Yunnan, si infonde in un delizioso tè, che ha un sapore morbido, terroso, unico e di colore marrone scuro.

Questo tè ha una vasta gamma di benefici ed è rinomato per abbassare il colesterolo, contribuendo alla perdita di peso e al benessere generale.

Realizza un infuso rosso intenso con un fragrante aroma dolce e legnoso, e una delicata profondità terrosa con complesse note floreali e un pizzico persistente di caprifoglio sul finale.

Luogo di origine 

Simao, Puer, Yunnan, Cina.

Produzione

Raccolto nel luglio 2010 a mano da antichi alberi di tè, il Puer è un tè microbiologicamente fermentato ottenuto mediante l'azione di microrganismi presenti sulle foglie al momento della raccolta.

È dunque realmente un tè fermentato tramite processo naturale e senza ossidazione completa, grazie all'abbattimento quasi immediato degli enzimi tramite essiccazione delle foglie nel wok.

La precisione, la cura e l'amore con i quali tutte le fasi della preparazione del tè Puer vengono accuratamente portate a termine donano a questo infuso l'aroma e il sapore che lo contraddistinguono, ben diversi dai cosiddetti tè neri occidentali.

Ingredienti: tè invecchiato.

Scopri tutti i benefici del tè puer. 

Come preparare il Tè Puer Shu in foglie 2010

Solitamente il Tè Puer Shu in foglie 2010 viene servito in stile Gong Fu, con accessori in Yixing o in gaiwan.

La temperatura di infusione ottimale è di circa 95° C per Puer di qualità inferiore e 85-89° C per un buon Puer crudo maturo e stagionato. 

Il tè è immerso per 12 a 30 secondi nelle prime infusioni, aumentando da 2 a 10 minuti nelle ultime infusioni. La macerazione prolungata usata a volte in Occidente può produrre infusioni scure, amare e sgradevoli. 

Quando viene utilizzato il tradizionale metodo Gong Fu la qualità di Puer invecchiato può produrre molte più infusioni, con diverse sfumature di sapore.

Dettaglio

  • Peso

    5g

  • Temperatura

    95°

  • Infusione

    50g = 214 tazze

Preparazione

  • Gaiwan

    5g/30sec/7infusioni

  • Teiera

    5g/3min/3infusioni

  • Tazza

    5g/1min/4infusioni

Caratteristica

  • Ossidazione

    Ossidazione parziale

  • Fermentazione

    Totalmente fermentato

  • Caffeina

    Caffeina bassa

Altro

  • Provenienza: Cina

  • Consigliato per: Smaltire il consumo di alcool

  • Attimi: Bevi

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