Tè Puer Shu (cotto) in forma di cake 100g

Il tè Puer Shu (cotto) in forma di cake 100g è un tè Puer cotto le cui foglie sono state pressate in forma di un piccolo disco chiamato "cake".

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B1020141
TÈ, TÈ PUER

Il tè Puer Shu (cotto) in forma di cake 100g è un tè Puer cotto le cui foglie sono state pressate in forma di un piccolo disco chiamato "cake".

Il Puer Shu (cotto) è un tè completamente fermentato con un ricco e dolce aroma, è bilanciato da una complessa profondità terrosa-legnosa e da deliziose note di noci e castagne, con un sapore ricco e di lunga durata.

Luogo di origine

Proveniente dalla fattoria Gongting, nel Menghai, provincia dello Yunnan, in Cina.

Produzione

Il tè Puer cotto oppure Shu è un tipo di tè invecchiato che subisce una seconda fermentazione con il tempo, oltre a un processo di stagionatura. Si parla di fatto di una post-fermentazione per opera di muffe e batteri che sono naturalmente presenti nelle foglie del tè. Il livello di ossidazione viene posto sotto stretto controllo, in quanto potrebbe danneggiare il risultato finale. I batteri che causano questa fermentazione tardiva si sviluppano sulle foglie anche a seguito della loro asciugatura ed esposizione al sole.

Ingredienti: tè Puer cotto.

Scopri tutti i benefici del tè Puer.

Preparazione

Per assaporare al meglio le note fragranti di questo gustosissimo tè Puer, si consiglia generalmente l'utilizzo di accessori in stile Gongfu, come la creta Yixing o Purion, scaldando l'acqua non oltre i 95°C per non rovinare il gusto dell'infusione. Le prime tre preparazioni di questa speciale miscela avranno un sapore inconfondibile e molto profondo; proprio per non sprecare parte del loro aroma, se ne consiglia l'infusione per pochissimi secondi, anche solo 20 o 30. Grazie alla stagionatura della forma di tè, la stessa potrà essere utilizzata più volte, riscoprendo in ogni momento una nota o una sfumatura mai notate prima.

Conservazione: si consiglia di conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Dettaglio

  • Peso

    5g

  • Temperatura

    95°C

  • Infusione

    50g = 80 tazze

Preparazione

  • Gaiwan

    5g / 30 sec / 7 infusioni

  • Teiera

    5g / 3 min / 3 infusioni

  • Tazza

    5g / 1 min / 4 infusioni

Caratteristica

  • Ossidazione

    Ossidazione parziale

  • Fermentazione

    Non fermentato

  • Caffeina

    Caffeina bassa

Altro

  • Confezionamento: Pressato

  • Provenienza: Cina

  • Gusto: Frutta secca, Dolce

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