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Tè Oolong Milky Oolong

Il Tè Oolong Nai Xiang, anche chiamato Milky Oolong per il suo caratteristico aroma di latte e caramello, è speciale e unico, poiché il suo aroma dolce è naturale è dato dai minerali della terra in cui originariamente cresce, insieme alla differenza di temperatura tra giorno e notte in alta montagna.

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Il Tè Oolong Nai Xiang, anche chiamato Milky Oolong per il suo caratteristico aroma di latte e caramello, è speciale e unico, poiché il suo aroma dolce è naturale è dato dai minerali della terra in cui originariamente cresce, insieme alla differenza di temperatura tra giorno e notte in alta montagna.

Le grandi foglie fermamente rollate hanno una seducente e dolce fragranza di crema e caramello. Il sapore è morbido, con leggere note di orchidea. Perfetto prima e dopo aver praticato yoga, sport e meditazione.

Luogo di origine

Alta montagna nella provincia del Fujian, Cina. 

Produzione

L'ampiamente percepito aroma di latte del Nai Xiang non è sempre naturale, ma è aggiunto tramite aromatizzazione.

Il metodo comune di aromatizzare le foglie per accentuarne il caratteristico sapore di burro consiste nell'infonderle o vaporizzarle con del latte prima della torrefazione. Tuttavia, questa qualità di tè è variabilmente endemica, e un simile miglioramento al gusto può essere prodotto da un'ossidazione extra.

Ingredienti: tè Oolong.

Scopri tutti i benefici del tè Oolong.

Preparare il Tè Milky Oolong

Raccomandiamo l'utilizzo di accessori in ceramica o in porcellana. Risciacquare la tazza e la teiera con acqua calda. Riempire la teiera per 1/4 o per 1/3 di foglie di tè, o con 2 gr di foglie di tè ogni 150 ml di acqua se non state usando una teiera di creta porosa.  

Mettere in infusione le foglie di tè in acqua calda a 90° per 30 secondi, per la prima e seconda infusione. Aumentare gradualmente la durata delle successive infusioni.

Conservazione: si consiglia di conservare in luogo fresco, asciutto e buio.

Dettaglio

  • Peso

    5g

  • Temperatura

    90°C

  • Infusione

    50g = 30 tazze

Preparazione

  • Gaiwan

    5g / 30 sec / 5 infusioni

  • Teiera

    5g / 3 min / 2 infusioni

  • Tazza

    5g / 1 min / 3 infusioni

Caratteristica

  • Ossidazione

    Ossidazione parziale

  • Fermentazione

    Leggermente fermentato

Altro

  • Provenienza: Cina

  • Attimi: Bevi

2018-07-12

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