Matchamisù

21/03/2019 14:12:08 - Il tè in cucina , Ricette con Tè Matcha

Matchamisù

Oggi si festeggia sua maestà il Tiramisù e noi non potevamo che declinarlo utilizzando uno dei nostri tè Matcha. Scopri la ricetta del nostro Matchamisù! 

Ingredienti per 6 persone: 

  • 300 ml di acqua calda
  • bustine monodose di Tè Verde Matcha
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 500 g di mascarpone
  • 8 cucchiai di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di matcha
  • 1 confezione di savoiardi

Come realizzare il Matchamisù di Tea Soul

Prepara il tè Matcha con 2 bustine monodose che utilizzerai come bagna per i savoiardi. Mettete da parte. Intanto separa i tuorli dagli albumi e monta quest’ultimi a neve ferma. Monta anche i tuorli con i 4 cucchiai di zucchero di canna. Aggiungi il mascarpone, lo zucchero, la vanillina ed infine due cucchiai di tè matcha e gli albumi precedentemente montati. Mescola per bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo (che delizia!).

Prendi una teglia adatta ed inizia a spalmare un pizzico di crema sul fondo. Inzuppa i savoiardi con il té precedentemente preparato e disponili per bene sul fondo della teglia. Passa a un’alto strato e di conseguenza altri biscotti. Concludi con una generosa spolverata di tè matcha in polvere. Lascialo riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

Da gustare freddo. Super goloso! 

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